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單項選擇題

（）是一種緩慢、柔和的烘培過程，通常希望借此烘培出高質(zhì)量的咖啡。依照不同烘培機種，烘培時間介于10～20分鐘。

A.SCREEN
B.WETPROCESS
C.SLOWROAST
D.MICRO

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單項選擇題

一層緊附于咖啡豆上的薄膜。并在烘培過程中會掉落，又稱“CHAFF”的，是（）。

A.POTATO
B.SILVERSKIN
C.SPECIALITY
D.ROBUSTA

單項選擇題

以（）篩選咖啡豆，此篩子擁有許多不同大小的小洞。此為咖啡出口前經(jīng)過的分級之一。

A.SAOPAOLO
B.SARCHI
C.SCREENSIZE
D.MONSOONING

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