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判斷題

理論上，糖形成半縮醛或半縮酮的氧環(huán)時(shí)，可形成五元、六元等形式的環(huán)，但當(dāng)糖成苷后就固定為一種結(jié)構(gòu)。（）

答案：正確

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單糖Haworth式中，β-D糖和α-L糖的端基碳原子的絕對(duì)構(gòu)型相同。（）

答案：正確

Fischer投影式是表示單糖立體結(jié)構(gòu)的一種表達(dá)方法，能完整解釋單糖在水溶液中變旋光的原因。（）

答案：錯(cuò)誤