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香腸灌裝好后,進(jìn)行扎節(jié)的間距一般為:()。
A.5cm
B.10cm
C.15cm
D.20cm
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單項選擇題
香腸攪拌過程中,添加香料的最佳時機(jī)是:()。
A.一開始
B.中間
C.接近結(jié)束
D.結(jié)束后
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單項選擇題
香腸絞肉時,一般選用的孔徑大小為:()。
A.3mm
B.5mm
C.8mm
D.10mm
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