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單項(xiàng)選擇題

以下哪種培養(yǎng)基不是國(guó)標(biāo)中規(guī)定的檢驗(yàn)罐頭食品中是否含有芽孢桿菌需要的培養(yǎng)基（）

A.酸性肉湯
B.庖肉培養(yǎng)基
C.溴甲酚紫葡萄糖肉湯
D.錳鹽營(yíng)養(yǎng)瓊脂

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單項(xiàng)選擇題

低酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢驗(yàn)的樣罐需在規(guī)定的溫度和時(shí)間進(jìn)行保溫，以下溫度和時(shí)間正確的是（）

A.（36±1）℃，5～7天
B.（36±1）℃，10天
C.（30±1）℃，10天
D.（55±1）℃，5～7天

單項(xiàng)選擇題

罐頭食品商業(yè)無菌檢驗(yàn)使用的培養(yǎng)基不包括下列哪一項(xiàng)（）

A.麥芽浸膏湯
B.酸性肉湯
C.血瓊脂
D.三糖鐵瓊脂

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