- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】酸性食物用鐵鍋還是砂鍋煮較好？為什么？
答案：
用砂鍋較好，因?yàn)樵跓笏嵝允澄飼r(shí)，鐵鍋表面的氧化物容易與酸作用脫落下來(lái)，使食物變味。
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么加入強(qiáng)堿能幫助廚房中油膩的洗滌槽池水流通暢？
答案：
堿能使不溶于水的油脂皂化為可溶性的脂肪酸鉀（鈉）鹽及甘油，從而易于漂洗，保持水流通暢。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為何說(shuō)天然氣較為安全的燃?xì)庵唬?/h4>
答案：
天然氣不含一氧化碳，也比空氣輕，一旦泄漏，立即會(huì)向上擴(kuò)散，不易積聚形成爆炸性氣體，安全性較高。
