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單項(xiàng)選擇題

煉乳是一種將鮮乳濃縮至原體積（）左右的乳制品。

A.25%~40%
B.30%~45%
C.10%~20%
D.25%~35%

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單項(xiàng)選擇題

西餐的組成的正確的是哪一項(xiàng)（）。

A.開(kāi)胃菜湯主菜甜點(diǎn)
B.開(kāi)胃菜湯主食甜品
C.開(kāi)胃菜主菜甜品
D.開(kāi)胃菜主菜主食甜品

單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)不屬于英國(guó)菜的特點(diǎn)（）。

A.選料局限
B.選料豐富
C.口味清淡
D.烹調(diào)簡(jiǎn)單