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單項選擇題

形成鐵觀音茶“綠葉紅鑲邊”的關鍵工序為（）

A.萎凋
B.做青
C.殺青
D.揉捻

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單項選擇題

鐵觀音茶屬于烏龍茶中之極品，主要產于（）地區(qū)

A.廣東
B.閩北
C.閩南
D.臺灣

單項選擇題

花茶一飲后，茶碗中可以留下（）的茶湯，續(xù)水兩次

A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2