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名詞解釋

乳酸發(fā)酵

答案：指糖經無氧酵解而生成乳酸的發(fā)酵過程。

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酒精發(fā)酵

答案：是在無氧條件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有機物，產生酒精、二氧化碳等不徹底氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。

ATP

答案：一種核苷酸，其中有3個磷酸基團。

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