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多項選擇題

α－亞麻酸屬于（）。

A.多不飽和脂肪酸
B.n－3系脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.必需脂肪酸
E.n－6系脂肪酸

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多項選擇題

膽固醇可以合成的活性物質(zhì)有（）。

A.胰島素
B.性激素
C.膽汁
D.腎上腺素
E.維生素D

多項選擇題

衡量蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)有（）。

A.消化率
B.蛋白質(zhì)功效比值
C.氨基酸評分
D.蛋白質(zhì)含量
E.生物價

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