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單項(xiàng)選擇題

下面四者中以（）熱導(dǎo)率最大。

A.空氣
B.脂肪
C.水分
D.蜂蜜

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單項(xiàng)選擇題

我國(guó)古代篇幅最大的烹飪典籍是（）。

A.《呂氏春秋.本味篇》
B.《齊民要術(shù)》
C.《隨園食單》
D.《調(diào)鼎集》

單項(xiàng)選擇題

《呂氏春秋》中和烹飪關(guān)系密切的主要是第十四卷《考行覽》之（）篇。

A.《本味》
B.《飲食》
C.《食林》
D.《飲膳》

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