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單項(xiàng)選擇題
在感官評(píng)定時(shí)，評(píng)定者通過對(duì)樣品的品嘗來判定其（）
A、氣味
B、滋味
C、質(zhì)地
D、組織
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問答題
【簡(jiǎn)答題】菌落總數(shù)及其含義？
答案：
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