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單項(xiàng)選擇題

一級(jí)啤酒濁度的標(biāo)準(zhǔn)為小于或等于（）

A.1.2EBC
B.0.8EBC
C.0.9EBC
D.1.0EBC

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單項(xiàng)選擇題

指示劑法測(cè)定啤酒的總酸過(guò)程中，溶液加熱沸騰后用自來(lái)水將溶液沖冷至室溫的原因是（）

A.去除殘留的氧氣
B.去除殘留的二氧化碳
C.去除殘留的酒精
D.去除余氯

單項(xiàng)選擇題

配制酚酞指示劑所用的95%的酒精是指（）

A.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%
B.體積分?jǐn)?shù)為95%
C.摩爾分?jǐn)?shù)為95%

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