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多項(xiàng)選擇題

下列成本項(xiàng)目中，屬于飯店?duì)I業(yè)成本的有（）。

A.營業(yè)費(fèi)用
B.餐飲成本
C.商品成本
D.洗滌成本
E.管理費(fèi)用

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多項(xiàng)選擇題

為了保證招聘成效評(píng)估的客觀性與準(zhǔn)確性，飯店應(yīng)對(duì)（）作出評(píng)估

A.招聘信度
B.招聘效度
C.錄用人員數(shù)量
D.錄用人員質(zhì)量
E.成本效益

多項(xiàng)選擇題

飯店服務(wù)質(zhì)量管理必須以創(chuàng)造顧客價(jià)值為目標(biāo)，而顧客價(jià)值一般具有（）基本特征。

A.主觀性
B.動(dòng)態(tài)性
C.多樣性
D.相對(duì)性
E.服務(wù)性

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