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單項選擇題

茶葉有抗氧化、抗突變、防癌的保健化學成分是（）。

A.幾茶素類
B.黃酮醇類
C.咖啡因
D.脂多糖

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單項選擇題

世界上最早的第一部茶葉專著是（）。

A.顧元慶《茶譜》
B.陸羽《茶經》
C.黃儒《品茶要錄》
D.蔡襄《茶錄》

單項選擇題

“年年春自東南來，建溪先暖冰微開溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”出自（）的斗茶歌。

A.蘇軾
B.蔡襄
C.范仲淹
D.黃夷簡

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