- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
填空題
容易出問題的添加劑主要是（）。
答案：
防腐劑、面粉處理劑、高倍甜味劑和部分合成色素
你可能感興趣的試題
問答題
【論述題】論述茶多酚各組分及與其他抗氧化劑之間存在協(xié)同作用的機(jī)理。
答案：
（1）茶多酚各組分之間的協(xié)同作用
茶多酚對(duì)自由基的清除效率隨兒茶素單體種類的增多而增加。組合兒茶素的增效效果，...
茶多酚對(duì)自由基的清除效率隨兒茶素單體種類的增多而增加。組合兒茶素的增效效果，...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述茶多酚與其它抗氧化劑之間的協(xié)同作用。
答案：
茶多酚各組分及與其他抗氧化劑之間存在協(xié)同作用，增強(qiáng)了茶多酚的抗氧化效果。這一作用基于氧化還原電位的偶聯(lián)氧化機(jī)理。一方面偶...
