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單項選擇題

（）是形成茶葉鮮爽滋味、香氣和湯色的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白質(zhì)
C、氨基酸
D、生物堿

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單項選擇題

（）是形成茶湯滋味苦澀的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白質(zhì)
C、氨基酸
D、生物堿

單項選擇題

茶葉中的維生素（）有止血的功效。

A、維生素A
B、維生素C
C、維生素K
D、維生素E

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