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判斷題

茶葉發(fā)酵酒是利用人工加糖、加酵母來完成的，所以又稱人工發(fā)酵茶酒。（）

答案：錯誤

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茶酒生產(chǎn)中，為了使茶酒中茶葉的風味能較好的體現(xiàn)出來，一般采購高等級的茶葉作為生產(chǎn)茶酒的原料。（）

答案：錯誤

調(diào)味速溶茶又稱冰茶，是在速溶茶基礎上發(fā)展起來的配制茶。

答案：正確

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