每偏摩爾體積水的化學(xué)勢(shì)差。符號(hào)：Ψw。
水分從水勢(shì)高的系統(tǒng)通過(guò)半透膜向水勢(shì)低的系統(tǒng)移動(dòng)的現(xiàn)象。
靠近膠粒而被膠粒所束縛不易自由流動(dòng)的水分。
