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單項選擇題
I型干酪根的特點是（）
A.原始?xì)浜扛?，以脂肪族直鏈結(jié)構(gòu)為主，生油潛力大
B.原始氧含量高，富含多環(huán)芳香結(jié)構(gòu)及含氧官能團(tuán)，生油潛力差
C.原始?xì)浜扛?，富含多環(huán)芳香結(jié)構(gòu)及含氧官能團(tuán)，生油潛力大
D.原始氧含量高，以脂肪族直鏈結(jié)構(gòu)為主，生油潛力大
