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問答題

【簡答題】影響基礎代謝的因素有哪些？

答案：

（1）年齡
（2）性別
（3）營養(yǎng)及機能狀況
（4）氣候

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【簡答題】鐵對人體的生理功能及缺乏癥？怎樣才能在膳食中增加鐵的成分？

答案：鐵在機體中參與氧的運送、交換和組織呼吸過程，作為過氧化氫酶的組成成分，清除體內的過氧化氫，有利機體健康。此外，鐵還對血紅...

【簡答題】食物纖維有哪些作用？

答案：

1、螯合作用
2、吸水作用
3、改變消化系統(tǒng)中的菌群

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