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判斷題

轉(zhuǎn)基因食品與現(xiàn)有食品及食品成分具有完全實(shí)質(zhì)等同性，就不用考慮毒理和營(yíng)養(yǎng)方面的安全性，兩者應(yīng)等同對(duì)待。

答案：正確

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在食品安全性評(píng)價(jià)時(shí)，如受試物需進(jìn)行第三、四階段毒性試驗(yàn)，則短期喂養(yǎng)試驗(yàn)可不進(jìn)行。

答案：正確

維生素?zé)o論添加量多少都不會(huì)造成毒性作用。

答案：錯(cuò)誤

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