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名詞解釋

自我限量添加劑

答案：

（1）由于引起的感官性能，在食品中添加量通常很小，量大反而不能使人接受的一類食物添加劑；
（2）如香料和酸味劑等。

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功能蓄積

答案：（1）用以表示毒物在體內(nèi)的蓄積特性；
（2）機(jī)體少量多次反復(fù)接觸毒物后，每次引起的輕微功能損害逐漸積累，當(dāng)積累...

解釋NOAEL

答案：（1）未觀察到損害作用的劑量；
（2）在規(guī)定的暴露條件下，通過實(shí)驗(yàn)和觀察，一種物質(zhì)不引起機(jī)體（人或?qū)嶒?yàn)動(dòng)物）形...

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