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填空題

酶與抗體的重要區(qū)別在于酶能夠結(jié)合并穩(wěn)定化學(xué)反應(yīng)的（），從而降低了底物分子的（），而抗體結(jié)合的抗原只是一個(gè)（）態(tài)分子，所以沒(méi)有催化能力。

答案：過(guò)渡態(tài)；能障；基

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通常酶的固定化方法有（）。酶分子的體外改造包括酶的（）。

答案：吸附法共價(jià)鍵結(jié)合法交聯(lián)法包埋法；表面修飾內(nèi)部修飾

根據(jù)酶和蛋白質(zhì)在穩(wěn)定性上的差異而建立的純化方法有（）。

答案：熱變性法酸堿變性法表面變性法

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