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問答題
【簡答題】何謂大分子結(jié)合修飾？有何作用？
答案：
（1）采用水溶性大分子與酶的側(cè)鏈基團共價結(jié)合，使酶分子的空間構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變酶的催化特性的方法稱為大分子結(jié)合修飾。...
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問答題
【簡答題】試述酶分子修飾的概念和作用。
答案：
通過各種方法使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些變化，從而改變酶的催化特性的技術(shù)過程稱為酶分子修飾。通過酶分子修飾，可以使酶分子結(jié)構(gòu)發(fā)...
