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問答題

【簡答題】簡述酶固定化技術(shù)的幾種主要方法，并比較其優(yōu)缺點。

答案： （1）吸附法：通過載體表面和酶分子表面之間的氫鍵、疏水鍵和π-電子親和力等物理作用力，將酶固定于不溶性載體的方法。...
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名詞解釋

物理吸附法
答案： 通過載體表面和酶分子表面之間的氫鍵、疏水鍵和π-電子親和力等物理作用力，將酶固定于不溶性載體的方法，稱為物理吸附法...
名詞解釋

固定化酶
答案：

被局限在某一特定區(qū)域上的、并且保留了它們的催化活力，可以反復(fù)、連續(xù)使用的酶。
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