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名詞解釋

酶反應器（Enzymereactor）

答案：

以酶或固定化酶作為催化劑進行酶促反應的裝置稱為酶反應器（Enzymereactor）。

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【簡答題】固定化酶的特性與游離酶比較有哪些改變？

答案：固定化酶與游離酶比較，其催化特性主要有下列變化：
（1）固定化酶的穩(wěn)定性一般比游離酶的穩(wěn)定性好。主要表現(xiàn)在：...

【簡答題】簡述酶固定化后，其穩(wěn)定性得以提高的原因。

答案：（1）固定化增加了酶活性構象的牢固程度，并且固定化后酶分子與載體多點連接，可防止酶分子伸展變形。
（2）抑制酶...

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