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單項(xiàng)選擇題

【簡答題】下列哪一個(gè)是屬于糖化液經(jīng)過異構(gòu)酶催化的產(chǎn)物（）

A.狀葡萄糖
B.葡糖漿
C.晶葡萄糖
D.梨醇

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單項(xiàng)選擇題

【簡答題】哪一個(gè)不是屬于酶在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用（）

A.廢水處理
B.環(huán)境監(jiān)測
C.可降解材料開發(fā)
D.監(jiān)測空氣污染程度

【簡答題】說說酶工程的發(fā)展概況

答案： I.酶工程發(fā)展如下：
①1894年，日本的高峰讓吉用米曲霉制備淀粉酶，酶技術(shù)走向商業(yè)化：
②1908...

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