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填空題

對生產(chǎn)酶的菌種來說,我們必須要考慮的條件有,一是看它是不是(),二是能夠利用廉價原料,發(fā)酵周期(),產(chǎn)酶量,三是菌種不易(),四是最好選用能產(chǎn)生()酶的菌種,有利于酶的分離純化,回收率高。

答案: 致病菌;短;高;退化;胞外
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填空題

決定酶催化活性的因素有兩個方面,一是(),二是()。

答案: 酶分子結(jié)構(gòu);反應(yīng)條件
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