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名詞解釋

凝膠過濾

答案： 又叫分子排阻層析，分子篩層析，在層析柱中填充分子篩，加入待純化樣品再用適當(dāng)緩沖液淋洗，樣品中的分子經(jīng)過一定距離的層析柱后...
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名詞解釋

產(chǎn)酶動力學(xué)
答案：

主要研究細(xì)胞產(chǎn)酶速率及各種因素對產(chǎn)酶速率的影響，包括宏觀產(chǎn)酶動力學(xué)和微觀產(chǎn)酶動力學(xué)。
名詞解釋

穩(wěn)定pH
答案：

酶在一定的pH范圍之內(nèi)是穩(wěn)定的，超過這個限度易變性失活，這樣的pH范圍為此酶的穩(wěn)定pH。
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