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填空題
菌種培養(yǎng)一般采用的方法有（）培養(yǎng)法和（）培養(yǎng)法。
答案：
固體；液體
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名詞解釋
液體發(fā)酵法
答案：
以液體培養(yǎng)基為原料進行微生物的繁殖和產(chǎn)酶的方法，根據(jù)通風(fēng)方法不同又分為液體表層發(fā)酵法和液體深層發(fā)酵法。
