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填空題

酶與抗體的重要區(qū)別在于酶能夠結(jié)合并穩(wěn)定化學反應的（），從而降低了底物分子的（），而抗體結(jié)合的抗原只是一個（）態(tài)分子，所以沒有催化能力。

答案：過濾態(tài)；能障；基

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通常酶的固定化方法有（）法、（）法，法、（）法。

答案：交聯(lián)；包埋；吸附；共價結(jié)合

根據(jù)酶和蛋白質(zhì)在穩(wěn)定性上的差異而建立的純化方法有（）法，（）性法和（）法。

答案：熱變性；酸堿變；表面變性

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