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單項(xiàng)選擇題

比利時(shí)Framboise采用哪種獨(dú)特原料釀造（）

A.蘋果
B.櫻桃
C.桃
D.樹莓

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單項(xiàng)選擇題

評(píng)估甜味、酸味、苦味、咸味和鮮味是哪項(xiàng)評(píng)估環(huán)節(jié)的工作（）

A.外觀
B.香氣
C.口感
D.味道

單項(xiàng)選擇題

若要避免啤酒老化，以下哪項(xiàng)措施最為重要（）

A.避免購(gòu)買瓶?jī)?nèi)發(fā)酵的啤酒
B.避免光照
C.對(duì)啤酒進(jìn)行冷藏
D.存儲(chǔ)啤酒時(shí)直立放置