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單項(xiàng)選擇題

檢測牛乳是否摻豆?jié){，使用的試劑是（）

A.碘溶液
B.碳酸納
C.氫氧化鈉

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單項(xiàng)選擇題

乳中的固有酸度主要來源于乳中的（）

A.乳糖
B.乳脂肪
C.磷酸鹽和檸檬酸鹽

單項(xiàng)選擇題

消毒乳設(shè)備清洗時(shí)NaOH常用濃度為（）

A.2％
B.3％
C.4％

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