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單項(xiàng)選擇題

在用力大或頻繁摩擦的加工制作中宜使用（）炊具。

A.鋁合金
B.不銹鋼
C.鑄鐵
D.陶瓷

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單項(xiàng)選擇題

廚房消防設(shè)備主要由（）和化學(xué)滅火設(shè)備組成。

A.物理滅火設(shè)備
B.干粉滅火器
C.消防給水系統(tǒng)
D.供水管路

單項(xiàng)選擇題

一般以（）為主的人群，兩餐間隔以4～5小時(shí)為宜。

A.植物原料
B.動(dòng)物原料
C.混合食物
D.肉類