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問答題

【簡答題】處理顧客投訴的原則？

答案：

不爭論、隱蔽性、及時(shí)性、補(bǔ)償性原則

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【簡答題】飯店督導(dǎo)人員的素質(zhì)要求？

答案： 1、能夠?qū)嵭杏行У淖晕夜芾?br />2、善于積極地思考
3、時(shí)刻保持積極樂觀的情緒樹立良好的自我形象

【簡答題】飯店管理的內(nèi)容有哪些？

答案： 1、飯店的戰(zhàn)略選擇
2、飯店組織與制度創(chuàng)新
3、合理配置資源
4、飯店市場(chǎng)營銷管理