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單項(xiàng)選擇題
中國茶樹原產(chǎn)地的中心是（）
A.西南地區(qū)
B.華南地區(qū)
C.東北地區(qū)
D.東南地區(qū)
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問答題
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問答題
【論述題】論述中國飲食風(fēng)味流派的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。
答案：
①選料為特異的鄉(xiāng)土原料；
②工藝技法確有獨(dú)到之處；
③菜品具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息；
④擁有眾多名菜點(diǎn)組成的多格局筵席。
