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單項選擇題

測定動植物油脂過氧化值時選用（）作為溶劑提取樣品中的油脂。

A.乙醇
B.三氯甲烷—冰乙酸
C.乙醚—乙醇溶液
D.乙醚

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單項選擇題

測定油脂過氧化值所使用的標準溶液是（）

A.鹽酸標準溶液
B.氫氧化鈉標準溶液
C.高錳酸鉀標準溶液
D.硫代硫酸鈉標準溶液

單項選擇題

測定油脂過氧化值的原理中要求，試樣溶解在（）溶液中與碘化鉀發(fā)生反應。

A.甲酸—異丙烷
B.乙酸—異辛烷
C.丙酸—異辛烷
D.酮酸—異丙烷