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名詞解釋

答案：

為了保證和提高產(chǎn)品的質(zhì)量或者攻城質(zhì)量所進(jìn)行的調(diào)查、計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制、檢查、處理和信息反饋等各項(xiàng)活動(dòng)的總稱(chēng)。

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答案：

為了達(dá)到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。

答案：

食品的安全性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、可口性，即食品在使用方面能滿(mǎn)足用戶(hù)需要的優(yōu)劣程度。