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名詞解釋

果蔬品質(zhì)

答案:

是指果蔬滿足某種使用價(jià)值全部有利特征的總和,主要是指食用時(shí)果蔬外觀、風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)越程度。

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小雜糧

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陳化

答案:

是懸濁液靜置的一個(gè)過程,在這個(gè)過程中,懸濁液中的小晶粒不斷長(zhǎng)大變成大晶粒,從而有利于過濾,并使沉淀更為純凈。

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