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問答題

【簡答題】飯店組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循哪些原則，包括哪些內(nèi)容？

答案：飯店的組織設(shè)計(jì)是以組織結(jié)構(gòu)安排為核心的組織系統(tǒng)的整體設(shè)計(jì)工作。組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原則指的是對飯店組織建構(gòu)的準(zhǔn)則和要求。凡是符合...

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【簡答題】現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的質(zhì)量意識有哪些？

答案：現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的質(zhì)量意識主要包括以下四個方面。
（1）只有好的質(zhì)量與壞的質(zhì)量之分，而不存在著較好的質(zhì)量與較差的質(zhì)量...

【簡答題】顧客評價(jià)服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

答案：顧客評價(jià)服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)有：可感知性、可靠性、反應(yīng)性、保證性和移情性。其中可靠性指飯店在服務(wù)中履行自己事先做出的各種承諾，...