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多項選擇題

主管對客房清掃結(jié)果進行的抽查的作用有（）

A.了解客房設(shè)備設(shè)施的使用情況
B.了解基層員工的工作情況
C.對領(lǐng)班工作的一種監(jiān)督和考擦
D.對主管工作能力的鍛煉

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多項選擇題

西餐中獨特的的使用，使菜肴口味香醇。（）

A.奶制品
B.調(diào)料
C.香料
D.酒

多項選擇題

提供行李寄存服務(wù)時，行李員應(yīng)向客人說明（）的不能寄存。

A.書籍
B.貴重物品
C.易燃易爆物品
D.違禁物品

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