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填空題

微生物誘變育種導致遺傳物質DNA結構上發(fā)生變化，通常用（）、（）、（）等因素進行對微生物的誘變。

答案：物理；化學；生物

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發(fā)酵工程產(chǎn)品開發(fā)的關鍵是篩選到高效菌株，一般優(yōu)良菌種的選育方法主要有（）、（）和（）。

答案：自然選育；誘變育種；原生質體融合

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，分別是（）、（）和（）。

答案：生產(chǎn)菌種；發(fā)酵工藝；發(fā)酵設備

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