當(dāng)氣相或液相分子碰撞到固體表面上時，由于它們之間有相互作用力，使一些分子吸附在固體表面上，這種作用稱為吸附作用。
當(dāng)液-固界面取代了氣-固界面的同時，氣-液界面也擴大了同樣面積的過程。
