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問答題

【簡答題】簡述原料高粱及其如何處理。

答案: 精選優(yōu)質脫殼高粱,東北紅高粱,以糯高粱為好,要求顆粒飽滿,無霉變,無異味,干凈,淀粉含量高。
對其粉碎4~6瓣,...
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【簡答題】簡述中國白酒。

答案: 中國白酒是世界上最獨具風格的一種蒸餾酒,是世界上六大著名餾酒中最具特色的產品?,F(xiàn)已有上千年的歷史。它標志著我國在釀酒工藝...
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【簡答題】簡述金酒。

答案:

“金”是杜松子的意思。杜松子是結在高山上的一種松樹的果實,有特別的香味。

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