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問答題

【簡答題】葡萄的破碎機有哪幾種？

答案：

1，臥式葡萄除梗破碎機2.立式葡萄除梗破碎機。
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問答題

【簡答題】簡述葡萄的除梗破碎。
答案：

除梗的目的是全部或者部分去除果梗，防止果汁果梗接觸，防止不利的物質在侵漬在葡萄汁中，降低酒中劣質單寧的含量。
問答題

【簡答題】簡述葡萄的分選。
答案：

分選的目的就是把不同的品種，不同質量的葡萄分別存放，去除病果，爛果，霉變果，異物等。
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