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填空題

肽鏈中的甲硫氨酸殘基被溴化氰作用后肽鏈就在（）被切斷，甲硫氨酸殘基變成（）。

答案： Met的C端肽鍵；高絲氨酸內(nèi)酯殘基
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填空題

DNA的Cot曲線是通過(guò)測(cè)定（）來(lái)作圖的。
答案： 核苷酸的摩爾濃度和時(shí)間
填空題

糖蛋白中糖鏈的主要作用是（）。
答案： 保證了糖蛋白的親水性，保護(hù)蛋白結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性
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