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問答題

【簡答題】簡述酒標(biāo)的信息。

答案：

葡萄酒名稱及酒莊名稱、等級、收成年份、產(chǎn)區(qū)以及等級、酒精濃度、凈含量、裝瓶者、產(chǎn)酒國名。

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【簡答題】簡述葡萄酒與菜肴的搭配。

答案：白葡萄酒與白色的肉類，如雞肉、魚肉、奶油、水產(chǎn)品、水牛肉紅葡萄酒與紅色的肉類，如牛肉、豬肉、鴨肉、野味。
原則...

【簡答題】簡述葡萄酒的制作程序。

答案：

采摘、破碎榨汁、發(fā)酵、陳釀、倒桶、澄清、裝瓶。

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