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名詞解釋

次級(jí)代謝

答案: 某些微生物為了避免在初級(jí)代謝過(guò)程中某種中間產(chǎn)物積累所造成的不利作用而產(chǎn)生的一類(lèi)有利于生存的代
謝類(lèi)型。
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名詞解釋

初級(jí)代謝

答案: 指能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成機(jī)體的結(jié)構(gòu)物質(zhì),或?qū)C(jī)體具有生理活性作用的物質(zhì)代謝以及能為機(jī)體提供能量的一類(lèi)代謝.稱(chēng)初級(jí)代謝。
名詞解釋

水活度

答案: 用來(lái)表示水可被微生物利用程度的一個(gè)量。等于相同溫度條件下,某物質(zhì)的飽和蒸汽壓與純水的飽和蒸汽壓之比。微生物生存的水活度范...
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