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單項選擇題

請選擇一組廣式面點（）。

A.叉燒包，沙河粉，翡翠燒麥
B.娥姐粉果，清油餅，馬蹄糕
C.蝦餃，叉燒包，蓮茸甘露酥
D.文樓湯包，三丁包子，豌豆黃

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單項選擇題

出成率是原料加工后可利用部分與加工前原料總量的（）。

A.和
B.比率
C.差
D.重量

單項選擇題

腌制蔬菜至少要腌（）才可食用。

A.5天
B.20天
C.10天
D.15天

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