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名詞解釋

連續(xù)滅菌

答案：是指讓培養(yǎng)基連續(xù)通過高溫蒸汽滅菌塔，維持和冷卻，然后流進發(fā)酵罐，培養(yǎng)基一般加熱至135-340°下維持5-15S...

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巴斯德滅菌法

答案：在一控制溫度給液體食物或飲料加熱以提高保藏質(zhì)量，同時也消毀有害的微生物。一種用于對牛奶啤酒等不宜進行高溫滅菌的也太風味食...

準性生殖

答案：（霉菌的基因重組）是一種類似于有性生殖，但比它更為原始的一種兩性生殖方式，這是一種在同種而不同君主的體細胞見發(fā)生的融合，...

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